WEIN TASTING DÜSSELDORF – Weinprobe in Düsseldorf – den besten Wine in der Weinbar verkosten

Wissenswertes über Wein

Ein Weinseminar ist eine hervorragende Gelegenheit mehr über die Geschichte, Herstellung und Besonderheiten einzelnen Weinsorten zu erfahren. Deutschland besitzt einige wunderschöne Weingebiete wie zum Bespiel Pfalz, wo viele Deutschen und Touristen gerne hinfahren, um die Welt der Weinen zu erkundigen. 

Aber um einen Weinexperte zu werden, muss man nicht so tief in die Tasche greifen und einen Urlaub in Pfalz buchen. In Düsseldorf werden erstklassige Weinseminare angeboten. Der Weinseminar besteht aus zwei Teilen. Zuerst folgt die umfangreiche Theorie. 

Dabei werden die weltweit bekannten und beliebten Rotwein-Sorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, Spätburgunder, Tempranillo und natürlich die Weßwein-Sorten wie Chardonnay, Muskateller, Riesling, Sauvignon Blanc und Silvaner.

Die besonders wichtigen Punkte für den einzigartigen Geschmack der Weinen ist die richtige Balance zwischen Klima und Bodenbeschaffenheit, wo die Weinreben wachsen und sorgfältig gepflegt werden. Nicht zuletzt spielt die Stärke der Sonnenstrahlen eine wichtige Rolle. 

Deswegen unterscheiden sich die Weine nicht nur aus unterschiedlicher Ländern sondern auch innerhalb eines Landes aus unterschiedlichen Anbaugebieten. Es werden außerdem die Begriffe wie „trocken“, „halbtrocken“ und „lieblich“ erläutern. Der letzte Begriff gibt es übrigens in so gut wie keinem anderen Land außen in Deutschland. 

Es hat sich einfach über die Jahre etabliert und ist leider unheimlich verwirren, wenn man die Weine aus anderen Ländern sich anschauen will.

Im praktischen Teil geht es zu der Weinprobe. Dabei handelt es sich um eine professionelle Verkostung der Weine. 

Der Weinsommelier erklärt im Rahmen des Weinseminars worauf es bei der Weinverkostung ankommt. Grundsätzlich gilt die Regel , dass man mit einem unbelegten Gaumen an die Sache dran geht. Das heißt dass man davor kein Kaffee trinkt, keine scharfen Speisen isst und keine Zigaretten raucht. 

Dadurch wird nämlich der Gaumen belegt und dadurch kann der Wein nicht das volle Potenzial an Aromen und an Strikturen zeigen. Als erstes wird immer die Farbe geurteilt. Als zweites geht es um den Geruch. Dafür riecht man erstmal in den ungeschwenkten Glas. Dadurch kann man die Eigenschaften der Rebsorte und das ganze Aroma, was diese Rebsorte bietet, unverändert wahrnehmen. 

Danach wird das Glas geschwenkt, um die Oberfläche zu vergrößern und den Sauerstoff dem Wein zuzugeben. Im dritten Schritt probiert man den Wein. Hier kann man sich ruhig Zeit lassen, das heißt etwas Luft ziehen oder etwas zürpfeln, damit der Gaumen den vollen Geschmack erfassen kann. Danach kommt man zur Beurteilung des Nachgeschmacks vom Wein. 

Um zwischen den unterschiedlichen Weinsorten unterscheiden zu können, stehen kleine Snacks wie Käse zum Beispiel zur Verfügung.